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03024玄机资料大全 第二步

发布时间: 2020-10-05? 来源:本站原创 作者:admin

很多人炒牛肉时喜欢直接下锅炒,其实这个做法是错的,因为用来炒的牛肉一般都切得比较薄,下锅最多一分钟左右就能熟透了,再炒就容易老了,所以直接下锅炒牛肉的话,不仅味道不好,口感也不行,老人和小孩根本就嚼不动。

那么牛肉怎样炒才嫩滑好吃呢?这里面有一个很实用的小技巧告诉大家,把握好这个小技巧,牛肉怎么炒怎么好吃,出锅后饭店大厨炒的口感还要好。

食材准备:牛肉半斤,500507玄机彩图跑狗图,酸萝卜1个,半个辣椒,清水,淀粉,生抽,胡椒粉,2018今期老跑狗图,花生油等。

详细做法步骤如下:

第一步:准备一块牛肉,清洗干净后先把它一些白色的筋膜剔掉,然后顺着纹路切大块,再逆着纹路切薄片,炒牛肉一定要挑新鲜牛肉,这样炒出来的牛肉口感味道和营养才好。

第二步:接下来准备一点浓稠一点的水淀粉,大概水和粉的比例是一比一,一勺水一勺淀粉这样调;炒牛肉一定不要直接下锅炒,炒之前要先调好料,如果在炒的过程中调料,牛肉就会炒老的。


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